[Bloggeburtstagskaffeeklatsch] Frisch aus der Teigfabrik {Konfettigugelhupf}

Und schwupps, hier kommt schon der nächste Gast: Angelina, die in ihrer Teigfabrik die tollsten Gebäcke zauber. Gugelhupfe, Törtchen, Brownies mit Oreos, Cheesecakes, wenn ihr hier eine Rezept sucht, schaut mal bei ihr vorbei! Und psst, mit ihrem Schokokracher-Oreo-Cake kann man prima kleine Mädels beeindrucken. Wirklich, ich hab's ausprobiert! 100%-Trefferquote!
Hier also Angelina:
Konfettigugelhupf zu Wienerbrøds Bloggeburtstag von der Teigfabrik [wienerbroed.com]

Konfetti Gugelhupf - ein Geschenk an Frau Wienerbrød

Wienerbrød hat Geburtstag und Frau Wienerbrød feiert. Da bin ich doch dabei. Natürlich erst recht, wenn man die Frau Wienerbrød so gern hat wie ich es tue. Kennen gelernt haben wir uns in einer größeren Runde Bloggern nach einer Tortenmesse im vergangenen Jahr. Es hat uns dank Tina von Tinas Tausendschön an denselben Tisch beim gemeinsamen abendlichen Dinner verschlagen und so nahmen die Dinge ihren Lauf. Schneller, als sich die Freude setzen konnte, waren wir schon bei Tina zu Hause und haben ein Weihnachtsshooting gestartet. Was für ein wunderschöner Tag inmitten von winterlichen Köstlichkeiten, inspirierenden Bloggern, tollen Foodprops und natürlich jeder Menge guter Laune (ok, und dem einen oder anderen Gläschen Prosecco.....). Da kommt man sich halt schon mal näher, ne? ;) So kam eins zum anderen und heute sitze ich hier und denke mit Freude an unsere gemeinsamen Erlebnisse und Treffen zurück. Und weil Geburtstagegefeiert werden müssen, schmeiß ich ne Portion Konfetti in die Runde. Bisschen was ist in den Kuchen gefallen, sorry!



Konfetti- Gugelhupf

(für eine große Gugelhupf – Form)



150 ml Sonnenblumenöl

250 g Zucker

5 Eier

250 g Mehl

250 ml Milch

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

1,5 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

4 Lebensmittelfarben nach Wahl (ich empfehle Pastenfarben)

60 g gesiebter Puderzucker + etwas Milch

essbare Konfetti (z.B. von Dr. Ö.)



Hilfsmittel:

4 Soufflé-Förmchen oder andere kleine Backförmchen, Melonenkugelausstecher

Konfettigugelhupf zu Wienerbrøds Bloggeburtstag von der Teigfabrik [wienerbroed.com]

Eier und Zucker schaumig aufschlagen. Öl dazu geben und unterrühren. Kalte Milch und Puddingpulver etwas miteinander verrühren und zur Eiermischung geben. Mehl, Vanillezucker & Backpulver dazu und alles schön verrühren.

Backofen auf 160 Grad vorheizen.



Jetzt müssen 4 Portionen Teig (jeweils 4 EL) herausgenommen werden und in ofenfeste Förmchen gegeben werden (z.B. Muffinform oder Soufflé-Förmchen). Die Portionen je in einer Farbe einfärben, ich habe mich für orange, rosa, blau und lila entschieden. Die Farbe immer mit einem neuen Zahnstocher aus dem Döschen entnehmen und nur ganz wenig verwenden, weil sie sehr gut und stark färbt. Einfach in die einzelnen Portionen hinein rühren. Dann ca. 20 Minuten im Ofen backen.

Konfettigugelhupf zu Wienerbrøds Bloggeburtstag von der Teigfabrik [wienerbroed.com]

Nach dem Backen die farbigen Küchlein ein wenig auskühlen lassen. Mit dem Kugelausstecher kleine Kugeln aus dem Teig ausstechen und ggf. etwas zurecht formen.



Den restlichen Teig in eine Gugelhupfform gießen -vorher einfetten falls nötig -, die farbigen Kugeln mit hineinlegen, etwas hineindrücken und bei 160 Grad ca. 50 Minuten backen, ggf. etwas länger.



Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, kann er aus der Form gestürzt werden. Aus dem Puderzucker und ein paar Tropfen Milch einen Guss herstellen, über den Kuchen geben und Konfetti regnen lassen. Dann können die Geburtstagsgäste auch schon antanzen ;)



Liebste Katharina,

ich wünsche dir einen atemberaubenden Bloggeburtstag und noch ganz viele heitere und schmackhafte Bloggerjahre. Ich bin echt  froh, dass wir uns kennen gelernt haben und freue mich schon sehr, wenn wir uns mal wiedersehen, gerne auch auf einer deiner Marshmallow-Wolken



Küsschen, Angelina
Konfettigugelhupf zu Wienerbrøds Bloggeburtstag von der Teigfabrik [wienerbroed.com]
Ach Angelina, das mit der Marshmellow-Wolke bekommen wir hier, versprochen! Wir müssen uns ganz bald mal wieder zum Fotografieren und Props-Shoppen treffen!

Vielen  Dank für deinen ganz besonderen Gugelhupf und dass du vorbeigekommen bist!


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